Die Mengen reichen für zwei erfrischende Nachtischportion. Ich habe die verschiedenen Sorbets in Schichten in kleine Schalen gegeben.
Zutaten:
2 Kiwis, 1/2 Schale Erdbeeren, 1/2 halbe reife Mango, Rohrzucker,
1 Zitrone, 1 Orange, 1 Limette
Kiwi-Sorbet
Kiwis schälen, Stielansätze entfernen, klein schneiden. Die Orange auspressen. Kiwistückchen zusammen mit 2 EL Orangensaft und 1 TL Rohrzucker pürieren. Zur Seite stellen.
Mango-Sorbet
Mango zur Hälfte um den Kern einschneiden, dann eine Hälfte schälen. Das Fruchtfleisch würfelförmig einschneiden und dann von der ungeschälten Hälfte trennen. Mangostückchen zusammen mit etwa 1 EL Zitronensaft pürieren. Zur Seite stellen.
Erdbeer-Sorbet
Erdbeeren putzen, waschen und kleinschneiden. Zusammen mit 2 TL Limettensaft und 1TL Rohrzucker prürieren.
Jedes Sorbet einzeln in eine gefiergeeignete Dose geben. Die Dosen nicht verschließen und ins Eisfachstellen. Alle 30 Minuten mit einer Gabel auflockern. Die Sorbets haben in meinem Tiefkühlfach ca. 2 Stunden gebraucht. Mit frischen Früchten oder Minzblättern garnieren & genießen. Super fruchtig.
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